在皮革厂的皮革污水处理中，卧螺离心机可以应用于固液分离和污泥脱水的工艺步骤，但它不是唯一的选择。

皮革生产过程中产生的污水含有多种有机物、悬浮物和沉淀物等，处理方法需要根据具体情况来确定。除了卧螺离心机，还有其他的设备和工艺可以用于处理皮革污水，如：

1. 气浮系统：通过气泡的作用将悬浮物和油脂从污水中浮起，快速分离。

2. 活性污泥法：利用微生物的作用分解有机物并去除污水中的有机负荷。

3. 滤池或过滤系统：通过过滤介质的作用将悬浮物和颗粒物从污水中过滤掉。

4. 化学处理方法：包括凝固剂投加、沉淀、絮凝等化学处理步骤，以去除污水中的悬浮物和颗粒物。

因此，在处理皮革污水时，应根据污水的特性、处理要求和环保要求，综合考虑不同设备和工艺的适用性，选择最合适的处理方法。建议与专业的废水处理设备供应商或工艺工程师进行详细咨询和讨论，以确定最佳的皮革污水处理方案。

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